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부엌의 스프레드는 돈을 절약합니다


대형 구매, 음식물 보관 불량, 설거지 준비시 과도한 낭비, 남은 음식물 관리 불량 또는 존재하지 않음으로 인해 콜디 레티 크리스마스, 박싱 데이 및 새해 사이에 43 억으로 추정됩니다.

실제로 숫자는 음식물 쓰레기 일년 내내 상수를 구성합니다 (데이터 FAO 2011 년에 그들은 5700 유로의 연간 지출 중 가족당 1600 유로 미만이라고 말합니다. 음식물 쓰레기는 2011 년 시장 가격으로 GDP의 2.4 %에 해당하는 가치가 약 400 억 유로에 해당합니다.) 그러나이 수치는 테이블에 음식이 더 많이 가득 차있는 명절 때 정점에 이릅니다.

정말 인상적입니다! 습관을 바꾸는 동안 바로 할 수있는 것은 간단하고 맛있는 요리법으로 식탁에 남은 것을 사용하는 것입니다. 예를 들어 다음을 수행 할 수 있습니다.확산을 강화하다. “영어 동사의 첫 번째 의미는 퍼지는 것은 퍼지는 것; 따라서 주방에서 스프레드는 특정 식품을 가공하여 얻을 수있는 퍼뜨릴 수있는 페이스트 인 파테입니다. 저녁 식사의 경우 고귀한 연어 외투 또는 칠면조 충전물이 될 수 있습니다. "그는 설명한다 피에르 이브 레이, 미디어 관계 관리자 소용돌이, 요리 및 음식 습관에 대한 열정.

우리는 여기서 말한다 국내 경제에 좋은 스프레드 그리고 그것은 최근 몇 달 동안 자신에게 부과 된 용어의 의미와는 무관합니다. 남은 음식 사용 음식을 과도하게 섭취하는 경향이 강조 될 때 단순한 치료법이 아니라 다음과 같은 측면에서 구현해야 할 좋은 관행입니다. 자원 절약; 점점 더 화제가되고있어 2014 년은음식물 쓰레기에 대한 유럽의 해.

필연적 으로이 주제는 이미 Food 스트림의 배우를 동원했으며 그중에서도 소용돌이 선도적 인 가전 회사로서 특정 프로젝트에 참여한 기술 클러스터의 일부입니다. MIUR 전화 그리고 당신 자신의 Cassinetta di Biandronno의 식품 과학 연구소 (Varese) 음식의 보존 및 가정 요리를 최적화하는 기술을 연구합니다. 다음은 스프레드와 함께 부엌에서 낭비하지 않도록 도와주는 일련의 요리법입니다.

  • 훈제 연어 스프레드. 연어를 잘게 자르거나 잘게 썰고, 살포 가능한 치즈 (연어의 두 배)를 추가하고, 레몬 주스, 달콤한 파프리카, 타바스코 및 다진 딜을 추가합니다.
  • 스터핑 스프레드. 남은 충전물을 주걱과 약간의 버터 또는 마스 카포네 (충전물의 절반)로 원하는 크림이 될 때까지 작업하고, 마르 살라 또는 코냑 한 방울을 추가하고 금속 체를 통과합니다.
  • 두 소스 모두 빵에 뿌려야합니다. 분명히 남은 부분이 있고 약간 응고되어 제대로 구운 것입니다.
  • Parmentier 칠면조. 칠면조와 삶은 고기에 새로운 영광을 돌리는 동시에 남은 퓌레를 되 찾는 데 이상적입니다. 양파, 당근, 셀러리를 곁들인 소테를 준비합니다. 바삭 바삭한 기능으로 전자 레인지에 3 분 동안 넣습니다. 다진 칠면조 고기를 넣고 바삭 바삭한 기능으로 3 분 더 조리합니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고, 다진 고기를 뿌려서 으깬 감자를 얹어주세요.
    사용 가능, 약간의 치즈, 육두구, 모든 것을 뿌려
    파마산과 약간의 버터로 장식하십시오. 그릴 기능이있는 750W의 전자 레인지에서 10 분 동안 요리합니다.
  • 렌즈 콩 미트볼잘 경화 된 렌틸 콩을 강판 치즈, 달걀, 우유에 적신 빵 부스러기, 육두구와 섞은 다음, 코테 치노 큐브와 원하는 경우 겨자 약간을 중앙에있는 공 모양으로 굴립니다. 약간 평평한 직사각형 모양을 제공합니다. 그것은 양쪽에 3 분 동안 바삭 바삭한 접시에 두들겨 진 계란과 갈색 빵가루에 전달됩니다.
  • 빵 껍질에 Cotechino. cotechino를 완전히 껍질을 벗기고 (얇게 썬 경우 재구성) 겨자와 함께 펴서 퍼프 페이스트리로 포장하십시오. 구타 달걀로 닦으십시오. 바삭한 기능이있는 오븐에 15 분 동안 넣어주세요.
  • 살라미 소시지와 치즈 프레즐. 퍼프 페이스트리를 겨자로 펼치고 얇게 썰거나 닳은 고기로 장식하십시오. 치즈가 들어간 프레즐의 경우 겨자를 피하고 남은 치즈를 퍼프 페이스트리 디스크에 펴 바르는 것이 좋습니다. 말아서 달걀을 펴서 바삭 바삭한 기능으로 전자 레인지에서 15 분간 조리합니다. 조각이나 바퀴로 뜨거운 음식을 제공하십시오.
  • 박제 야채. 칠면조 고기를 자르고 (충전하거나 삶은 고기 남은 부분을 사용할 수도 있음), 우유에 적신 빵가루를 추가하고 (남은 부분과 잘 경화 된 리조또를 추가 할 수도 있음), 강판 치즈와 달걀을 추가 할 수 있습니다. 그것을 좋아하는 사람들은 또한 혼합물에 첨가 된 다진 마늘 반쪽을 좋아할 것입니다. 이전에 삶은 호박, 후추 또는 기타 야채를 섞은 재료. 남은 삶은 감자도 훌륭하며 속을 채울 수 있도록 속이 비어 있습니다. 바삭 바삭한 기능이있는 전자 레인지에서 10 ~ 12 분 동안 요리합니다.


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