검색

식량 공급, 유용한 정보


불행히도 가장 최근의 신뢰할 수있는 연구에 따르면 세계 연간 식량 생산의 1/3이 쓰레기로. 가장 상상할 수있는 양적 용어로 번역하면 매년 낭비되는 13 억 톤의 음식입니다. 즉, 전 세계 8 억 8600 만 명을 먹일만큼, 만족스러운 삶을 영위하는 데 필요한 식량의 4 배!

소개 데이터는 음식물 쓰레기가 더 이상 해결을 연기 할 수없는 문제라는 것을 이해하는 데 도움이되며, 유엔이이를 2030 년 지속 가능한 개발 목표의 2 위 주제로 표시 한 것은 우연이 아닙니다.

그런데 왜 음식이 그렇게 낭비됩니까? 그리고 엄폐하기 위해 우리는 무엇을 할 수 있습니까?

실제로 전 세계적으로 많은 음식이 낭비되는 많은 이유. 때때로, 우리는 단순히 너무 많은 음식을 사서 상하기 전에 모든 음식을 소비하지 않습니다.

어떤 경우에는 일부 식품이 우리의 ... 미적 기준을 충족하지 못합니다. 심미적으로 매력적이지 않은 과일과 채소가 낭비되는 음식의 1/3을 차지합니다.

다른 경우에는 음식이 하나 때문에 기회가 없습니다. 저장 부적절한. 그리고 그것은 부끄러운 일입니다. 음식을 적절하게 보관하면 노화 과정을 늦추고 음식물 쓰레기를 줄이는 데 도움이되기 때문입니다.

식품 보관 방법

다행히도 개선을 위해 할 수있는 일이 있습니다. 식량 재고 보존. 그리고 이제 우리는 부주의 한 음식 저장이 매우 빠른 속도로 음식을 망칠 수 있다는 것을 알고 있으므로, 행동을 취하기위한 가장 실용적인 사례를 살펴볼 때라고 믿습니다!

예를 들어 많은 사람들은 소위 "냉동 화상"은 냉동실의 음식을 가장 많이 태우는 데 기여합니다. 냉동 식품에서 물 분자가 빠져 나와 산소 분자가 스며들 때 발생하는 질환입니다. 산소 분자는 색을 칙칙하게하고 냉동 제품의 풍미를 바꾸어 매력적이지 않게 만들 수 있습니다.

이 변경을 거친 대부분의 냉동 식품은 여전히 ​​안전하게 먹을 수 있지만 많은 사람들이 식감과 맛이 만족스럽지 않다고 생각하기 때문에 어쨌든 음식은 쓰레기통에 버립니다.

가방 사용

다행히도 식품의 수명을 연장하고 냉동실 보관을 최적화하기 위해 할 수있는 일이 많이 있습니다.

예를 들어 하나의 팁은 밀봉 가능한 저장 가방. 제품을 특수 제작 된 비닐 봉지에 보관하기 만하면 식품의 보관 수명이 연장되고 교차 오염 위험이 줄어 듭니다. 튼튼한 씰이나 이중 지퍼가 달린 가방을 구입하고 가방을 열기가 너무 어렵지 않고 잘 닫히는 지 확인하는 것으로 충분합니다.

항상 같은 "섹터"에있는 두 번째 제안은 진공 저장 가방. 이 밀폐 백은 붉은 육류, 가금류, 생선 및 치즈와 같은 식품을 효과적으로 보관하는 데 도움이됩니다. 이 가방은 실제로 산소 및 수분 장벽을 생성하여 상품이 더 오래 신선하게 유지되도록 효과적으로 도와줍니다.

장기간 식품을 보존하기위한 기타 솔루션

중에서 기타 식량 공급을 더 잘 보존하기위한 솔루션 그럼 내가있다 식품 저장 용 특수 용기. 이들은 다양한 크기의 플라스틱 또는 유리 용기로, 식품을 저장하고 경우에 따라 가열하는 데 사용됩니다. 포함 된 식품의 수명을 연장 할뿐만 아니라 공간의 조직과 효과적인 사용을 촉진합니다.

물론 가능하다면 다양한 선반에 보관 된 식품의 수명을 구체적으로 연장 할 수있는 장치가 장착 된 새로운 스마트 냉장고를 선택할 수도 있습니다.

결론

결론적으로, 효과적으로 음식을 저장 그것은 특히 중요한 형태의 저축 일뿐만 아니라 진정한 도덕적 의무입니다.

적절한 식품 포장과 냉장고의 올바른 위치로이 접근 방식을 시작할 수 있습니다. 예 : 미리 준비된 식품 (예 : 샐러드, 케이크 및 기타 바로 먹을 수있는 제품) 냉장고 위에 보관해야합니다. 따라서 위에서 아래로 상품을 다음과 같은 순서로 보관할 수 있습니다 : 생 제품, 생 해산물, 생고기, 생고기, 생 가금류. 이 분리 방법을 사용하면 식품 오염을 유발하는 우발적 인 유출 또는 누출 위험을 줄일 수 있습니다.

물론, 다른 음식이 가지고 있다는 사실을 놓치지 마세요 다양한 최적 보관 온도. 식품을 보관해야하는 정확한 온도를 알지 못하면 식품이 빨리 상할 수 있고 섭취하기에 해로울 수 있습니다.

마지막으로 냉장고, 냉동고 및 식료품 저장실, 즉 식품이 저장되는 모든 구역은 정기적으로 청소해야합니다. 냉장고는 매일 표면 청소와 매주 정밀 청소를, 건조한 저장고는 매달 청소하는 것이 좋습니다.


비디오: 글로벌 경제 버려지는 농산물한쪽선 식량 안보 우려. KBS뉴스News (12 월 2021).