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마이크로 야채는 무엇이며 어떻게 재배됩니까?


영어로 그들은 마이크로 그린 그들은 알려져 있고, 재배되고, 높이 평가되고 있으며, 그들은 이탈리아에 도착하고 있으며 우리도 천천히 장점을 발견하고 있습니다. 그러므로 설명 할 시간입니다 마이크로 야채는 무엇입니까 그리고 (이탈리아) 시대에 발 맞추고 우리 집에 미니 정원을 만들 수 있는지 이해하기 위해 어떻게 성장했는지. LED는 필요하지만 공간이 매우 적기 때문에 부엌에서 바로 자라게 만드는 유명한 요리사가 테이블에 작은 0 미터 야채를 제공합니다.

마이크로 야채 란?

영어가 더 차갑게 들리지만 실제로 이렇게 번역되는이 용어를 사용하여 다양한 종류의 채소의 젊고 부드러운 식물을 나타내려고합니다. 보통 그들은 자연 종뿐만 아니라 향기로운 허브도 있습니다. 젊다는 것은 정말 아주 젊다는 것을 의미합니다. 사실 그들은 최대 20 일의 수명과 최소 7 일의 수명을 가져야합니다.이 기간 동안 종자에서 두 개의 전단지가있는 식물은 자엽.

실수로 일부는 이런 종류의 야채 콩나물이라고 부르지 만 그렇지 않습니다. 일반 야채로 분류 할 수도 없습니다. 카테고리 자체 그것의 특성과 뛰어난 속성으로 슈퍼 푸드 목록에 들어갑니다.

마이크로 야채 : 속성

소규모 재배 시스템도 가능하고 지속 가능하게 만드는 조기 수확을 보장하는 것 외에도, 고급 요리사의 손에있는 이러한 마이크로 야채는 고객을 놀라게하는 자연스러운 "보석"이됩니다. 그들은 요리에 독창적이고 다채로운 터치를 제공합니다. 특별한 모양과 새로운 맛. 그러나 이러한 메시지는 테이블에 독특하고 다른 것을 갖기 위해 엘리트 청중을위한 장난감이라는 것을 전달해서는 안됩니다.

우리가 보게 될 것처럼 우리 모두는 그들을 기르고 먹을 수 있으며 영양이 매우 풍부하기 때문에 혜택을 볼 수 있습니다. 너무 작아서 하나로 모여 초기 성장 급증, 많은 일반적인 야채에 비해 포함 더 많은 미네랄과 비타민, 그들은 또한 상당한 양의 화합물을 가지고 있습니다 항산화 제. 메릴랜드 대학의 연구원들은 그 특성을 과학적으로 연구했으며 일반 채소보다 10 배 많은 양의 생리 활성 물질이 포함 된 미세 채소를 확인했습니다. 그들은 또한 더 잘 소화되고 우리의 면역 방어를 강화합니다.

고려할 모든 자격 증명이 있습니다. 슈퍼 푸드. 우리가 GMO에 대해 말하는 것이 아니라 많은 귀중한 연구 덕분에 "매우 정상적인"식물과 허브에서 얻은 것임이 분명합니다. 오늘날 이상하게 들릴지 모르지만 10 년 후에는 일상적인 음식이 될 것입니다. 그들은 실제로 쉽습니다 도시 환경에서도 성장 실내 농작물이나 수직 농장에서 그리고 이것이 세계가 주민들에게 계속 먹이를 주거나 적어도 그렇게하려고 노력해야하는 방향입니다.

지금 우리가 가장 쉽게 만날 수있는 초소형 채소 중에는 이것들이 있습니다. 이름이 무엇을 말해 주는지 확인하십시오. 제 생각에는 그렇습니다!

  • 아마란스과 : 시금치, 근대;
  • Apiaceae : 셀러리, 당근, 회향;
  • 국화과 : radicchio, endive, 양상추, 치커리;
  • 십자화과 : 콜리 플라워, 브로콜리 및 머리 양배추, 배추, 사보이 양배추, 순무 채소, 물냉이, 무, 로켓, 겨자;
  • 마늘, 양파, 부추;
  • 멜론, 오이, 호박;
  • 콩류 : 알팔파, 강낭콩, 녹두, 넓은 콩, 완두콩, 렌즈 콩;
  • 향기로운 허브 : 커민, 바질, 고수풀, 골파;
  • 부드럽고 단단한 밀, 귀리, 옥수수, 보리, 쌀, 퀴 노아

마이크로 야채 재배 방법

노력과 돈이 거의 들지 않습니다. 실내 성장 이 마이크로 야채, 먹어 보자! 영양분이 풍부하고 물을 보유 할 수있는 혼합 토양을 얻자. 이상적인 것은 85 % 이상의 다공도를 갖고 pH가 5.5에서 6.5 사이 여야한다는 것입니다. 물론 중금속이나 오염 물질이 없습니다.

마이크로 야채의 경우 상상할 수 있듯이 마이크로 용기가 필요하므로, 너무 많은 노력없이 물을 찾을 수있는 위치에 뿌리를 놓을 수 있도록 높이가 최대 5cm 인 플라스틱 쟁반을 가져 와서 공중 부분이 햇빛을받을 수 있도록 남겨 둡니다. 물의 정체를 방지하려면 바닥에 구멍이 있어야합니다. 재배에 필수 마이크로 그린 가열되지는 않지만 스펙트럼이 최적화 된 빛 덕분에 엽록소 합성을 자극하는 LED 램프입니다.

이제 씨앗부터 씻은 다음 물에 담가 발아를 유도하는 것으로 시작할 수 있습니다. 그들이 종에 따라 변화를 담가야하는 시간은 우리의 용기에 뿌려 씨앗이 약 1-2cm 깊이인지 확인하십시오. 골고루 잘 배부합시다 너무 조밀하지 않고 물을 뿌려서 특히 처음 3 일 동안은 토양이 항상 촉촉한 지 확인합니다.

우리는 미래의 식물을 필름으로 덮고 온도가 20도에서 24도 사이 인 어둠 속에 두었습니다. 그리고 LED? 어둠의 순간이 끝나는 지금 그들은 작동합니다. 우리는우리 램프에 하루에 적어도 12 시간 동안 식물을 밝힙니다. 과장하지 말자. 14 시간을 넘지 않는다. 일반적으로 너무 많은 에너지를 소비하지 않기 위해 우리는 LED 성장 램프 적외선과 자외선을 포함하는 넓은 스펙트럼으로 태양과 매우 유사한 빛을 방출 할 수 있습니다.


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