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젊은이와 노인을위한 조리 된 과일 요리법


폐기물 방지 및 소화하기 쉬운 익힌 과일 그것은 매우 흥미로운 음식이며, 잘 준비되지 않았기 때문에 종종 "노인"이나 "아픈"사람들이 생각합니다. 대신 사과, 자두, 배 및 기타 과일을 식욕을 돋우는 방식으로 요리하는 방법은 천 가지가 있습니다. 간식을 먹습니다. 다음은 몇 가지입니다. 익힌 과일 요리법 불만을 듣지 않고 겨울철에 제안 할 수 있습니다. 혼합 여부에 관계없이 만드는 방법입니다. 과일을 먹다 똑같은 것이 아니더라도 신선한 것을 좋아하지 않는 사람들에게.

익힌 과일 : 장단점

익힌 과일에는 많은 장점이 있습니다. 반주로도 다양한 요리에 담을 수있는 다용도 식품입니다. 잼과 마멀레이드 그들은 요리 된 과일로 만들어졌지만 우리는 디저트, 때로는 고기 나 생선과 함께 제공되는 짭짤한 요리에서도 발견합니다. 또 다른 장점은 낭비하지 않고 과도하게 사서 식료품 저장실에서 나빠지는 과일을 사용하는 데 도움이된다는 것입니다. 던지는 것을 피합니다.

아이들이 과일을 좋아하지 않는 모든 사람과 과일을 먹게하는 것은 훌륭한 속임수이지만 영양 학적 관점에서는 몇 가지 중요한 측면을 명확히해야합니다. 호감이 신선한 것을 완전히 대체 할 수 있다고 생각하는 것은 심각한 실수입니다. 코타는 더 맛있고 확실히 더 소화하기 쉽습니다. 그러나 그것은 신선한 과일과 같은 성질을 가지고 있지 않습니다. 요리는 영양가를 바꾸고 동일한 무게로 더 적은 비타민, 더 적은 항산화 제 및 더 적은 미네랄 염을 포함합니다.

요리 할 때 물이 없어지기 때문에 당연히 보습이 적고 설탕이 매우 풍부합니다. 이것은 그것이 당신을 뚱뚱하게 만든다는 의미가 아니라 그것을 과용해서는 안되는 사람들이 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 그만큼 익힌 과일의 당분 그들은 즉시 신체에 흡수되어 혈당 피크를 일으키며 당뇨병, 대사 증후군, 고혈압, 고 콜레스테롤 및 과체중으로 고통받는 경우 적절하지 않습니다.

젊은이와 노인을위한 조리 된 과일 요리법

제안하기 아이들을위한 익힌 과일 교활하게 플레이하고 아로마로 과용하지 않는 것이 중요합니다. 그것의 풍미는 이미 달콤하고 확실히 평가 될 것입니다.

성분

  • 과일 500 그램 (사과, 배, 바나나)
  • 흑설탕 120g
  • 물 250ml
  • 레몬 1 개
  • 정향

우리는 과일을 청소하고 필요한 경우 씨앗과 딱딱한 부분을 제거합니다. 슬라이스 또는 작은 조각으로 자르고 레몬 주스로 물을주십시오.

우리는 냄비를 준비합니다 물과 설탕 저열로 가열합니다. 설탕이 녹기 시작하면 정향 몇 개를 넣으십시오. 우리는 몇 분 동안 데우고 과일을 추가합니다. 이 시점에서 매우 약한 불로 30 분 동안 익 힙니다. 스위치를 끄기 전에 과일의 일관성을 확인하고 매우 부드럽거나 일관성을 유지했는지 결정합니다.

또 다른 대체 레시피는 시나몬 그리고 다른 맛있는 재료. 이 경우 우리는 이전과 비슷한 방식으로 진행하고 정향 대신 계피를 넣고 많이 요리하여 과일을 혼합하고 맛있는 디저트를 만드는 매우 부드러운 크림을 얻을 수 있습니다.

익힌 과일과 꿀을 사용한 요리법

곧 상하거나 너무 익어 서 먹을 시간이없는 과일이있을 때 이것이 완벽한 조리법입니다.
비례하여 우리는 다음을 취합니다.

  • 사과 2 개
  • 배 2 개
  • 오렌지 1 개
  • 레몬 껍질 1 개
  • 말린 자두 5 개
  • 키위 1 개
  • 밤나무 꿀 2 작은 술
  • 맛볼 물

우리는 과일을 깨끗이 씻고 잘 씻은 다음 씨앗을 빼앗긴 다음 조각으로 자르지 만 요리하는 동안 일관성을 잃지 않고 큐브 모양을 유지합니다. 냄비에 레몬 껍질과 함께 물과 꿀을 넣고 몇 분간 가열 한 다음 우리를 추가하십시오 다진 혼합 과일. 약 20 분 동안 요리를하고, 요리가 끝날 때 매우 부드러워 지도록 물을 넣어야하는지 확인합니다.

잘 섞어서 약 10 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 이렇게 간단하게 그릇에 담거나 휘핑 크림 또는 이슬비와 함께 제공 할 수 있습니다. 녹은 다크 초콜릿, 왼쪽으로 s bain-marie를 부드럽게합니다.

맛있게 조리 된 과일 요리법

이 조리법은 특별하고 강하지 만 단맛이 동시에 있으며 스타 아니스로 구운 매콤한 자두의 조리법입니다. 준비가 매우 쉽고 빠르지 만 결과는 정교하고 포용 적입니다.
이번에는 신선한 매실로 시작합니다. 중요한 것은 잘 익은 매실이고 적절한 시점에 달콤하고 맛을내는 재료를 추가하는 것입니다. 특히 추위를 달콤하게 맞이하는 데 도움이되는 가을 레시피입니다.
성분 :

  • 매실 8 개
  • 스타 아니스 열매 3 ​​개
  • 계피 가루 1 작은 술
  • 바닐라 추출물 1 작은 술
  • 오렌지 주스 1 개
  • 밤 또는 오렌지 꿀 1 큰술
  • 흑설탕 1 큰술

좀 가져 가자 잘 익은 자두 빨간색 품질, 씻어서 코어를 빼내 자. 오븐을 200 ° C로 가열하고 가장자리가 낮지 만 매우 넓은 팬에 기름칠을하여 모든 반 자두가 잘 배치 될 수 있도록하겠습니다. 과육면이 위로 향하게하여 설탕과 계피를 배 위에 뿌린 다음스타 아니스. 오렌지 주스, 꿀, 바닐라 추출물과 함께 맛있는 소스를 따로 준비합니다. 균질 한 액체가 될 때까지 잘 섞은 다음 자두에 뿌립니다.

레시피를 더욱 맛있게 만들기 위해 오렌지 주스에 적포도주 또는 백포도주를 섞으십시오 맛에 따라 맛볼 수 있습니다. 지금 뜨거운 오븐에 냄비를 약 1/4 시간 동안 넣고 설탕이 녹고 자두 껍질이 처지는 징후를 보이기 시작하는지 확인합니다. 너무 갈색이되기 전에 오븐에서 꺼내 최소 5 분 동안 식 힙니다. 팬에서 꺼낼 때는 접시에 담아 휘핑 크림으로 장식하거나 그릇에 담아 아이스크림과 함께 곁들여주세요.


비디오: 특별한 사람을 위한 나만의 문어 과일샐러드 (십월 2021).