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스테비아를 재배하는 방법 및 사용 방법


남미 원산이며 감미료로 높이 평가됩니다. 스테비아 몇 가지 예방 조치를 취하면 이탈리아에서도 자랄 수있는 다년생 허브입니다. 우리의 요리법에서 그것을 사용하기 위해서는 우리의 미식 전통의 일부가 아니지만 흥미로운 재료가 될 수 있기 때문에 약간의 징후가 필요합니다.

이 기사에서는 스테비아의 주요 특징, 스테비아 재배 방법 및 사용 방법에 대해 씁니다.

스테비아 : 특성

이름 스테비아 레바 우디 아나 그리고 그 잎은 강한 감미 력을 가진 물질 인 스테 비올을 함유하고 있으며 동시에 당뇨병으로 고통받는 사람들이나 그 모습에주의를 기울이는 사람들에게 해를 끼치 지 않습니다.

실제로 스테 비올은 인슐린 수치에 영향을 미치지 않으며 몇 칼로리 그러나 사용하면 고전적인 설탕보다 훨씬 효과적입니다. 스테비아를 재배하는 방법을 배우면이를 사용하여 수제 디저트 나 음료에 포함될 천연 감미료를 준비 할 수 있습니다. 매우 간단하고 이점이 높으며 그만한 가치가 있습니다. 그냥 해 잎을 말리다 햇빛을받지 않고 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하고 물을 모두 잃은 후에는 설탕 대체 '감미료 분말'을 얻기 위해 혼합해야합니다.

스테비아 재배 방법

화분에서 재배가 가능하고 하나이기 때문에 간단합니다 적당한 크기의 식물. 그러므로 우리가 처분 할 수있는 채소밭을 갖는 것은 필수적인 것은 아니지만 물, 빛, 열이 부족하지 않도록하는 것이 중요합니다.

가장 좋은 토양은 배수가 잘되어 우리의 식물이 더 활기차고 달콤하게 자라게하는 것입니다. 대신에 그것이 더 부서지기 쉽고 점토질이라면 잎이 항상 우리가 원하는 힘을 가지고 있지는 않습니다. 심을 때 태양 아래에 있는지 확인해야합니다. 바람에 노출되지 않고 태양이 너무 공격적이어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 식물이 마르고 수분 문제가 있습니다. 반 그림자 영역을 찾을 수 있어야합니다. 기온이 영하로 떨어질 수있는 겨울에는 철수하는 것이 가장 좋습니다. 스테비아 보호 구역에 보관하거나 모든 잎을 모은 다음 땅을 잘 멀칭하여 봄을 기다리는 뿌리를 보호하십시오.

여름에는 3 월이되면 파종을 시작하여 온도 변화가 없는지 확인합니다. 발아를 타협하십시오. 어떤 상황에서는 묘상을 사용할 수도 있습니다. 문제를 줄이기 위해 우리는 묘목을 구입 한 다음 더 큰 화분에 이식하여 성장할 수 있습니다. 최종 냄비는 지름이 30cm 여야하며 잘 배수 된 흙과 모래 바닥 또는 팽창 된 점토가 있어야합니다.

물주기는 일정해야합니다. 우리는 항상 지구가 마르지 않는지 확인하지만 이와 같은 초본 식물에 치명적인 정체를 방지하기 위해주의를 기울입니다. 때때로 우리는 가지 치기를해야합니다 스테비아 따라서 적시에 수집 할 수있는 많은 잎으로 일관되고 방대한 수풀이 형성됩니다. 때때로 트림만으로도 충분합니다. 즉, 윗부분 만 제거하면 새 싹이 나옵니다. 후 개화, 식생 기간이 끝나면 남은 가지와 잎을 모두 잘라서 말려서 감미료를 얻을 수 있도록하는 것이 좋습니다. 그들은 남아 보호해야 할 뿌리 다음 봄을 기다리는 뿌리 덮개로.

스테비아 : 사용

사용하는 것을 보여주기 위해 스테비아 설탕 대신에 당신이 슬픈 디저트를 요리하는 것을 의미하지는 않습니다. 여기에 초콜릿으로 맛있는 요리법이 있습니다. 간식과 아침 식사를위한 훌륭한 케이크.

성분

  • 70 % 다크 초콜릿 130g
  • 밀가루 120g 00
  • 리코 타 200g
  • 버터 70g (또는 종자유 80g)
  • 달걀 3 개
  • 스테비아 75g
  • 무가당 코코아 가루 1 큰술
  • 케이크 용 베이킹 파우더 1/2 봉지

우리는베인 마리의 초콜릿 쓴 코코아와 조각으로 만든 버터를 넣습니다. 우리는 다른 그릇에 계란과 잎을 섞을 수있는 동안 섞어서 휴식을 취합니다. 스테비아 전기 믹서로 혼합하십시오. 리코 타와 체로 쳐진 밀가루와 효모를 첨가하기 위해 액체를 얻습니다.

혼합물이 균질 할 때 덩어리가 없도록 혼합하여 냉각시켜 녹인 초콜릿을 첨가 할 수 있습니다. 하나 가져 가자 케이크 팬 베이킹 페이퍼를 깔고 혼합물을 부어 주걱으로 수평이되도록합니다. 우리는 오븐을 170 °로 가져오고 30 분 동안 케이크를 굽습니다. 추출하기 전에 이쑤시개로 잘되었는지 확인합니다. 오렌지 장식이나 착빙 설탕 또는 라페 코코넛과 함께 제공 할 수 있습니다.

이것으로 요리 할 디저트가 많이 있어요감미료 허브 설탕이 없다는 것을 후회하지 않을 것입니다. 또 다른 인기있는 케이크는 부드럽고 섬세한 레몬 케이크이지만 헤이즐넛이나 맛있는 초콜릿 칩으로 비스킷을 준비 할 수도 있습니다.

스테비아 구입처

우리가 이것을 재배 시작하려면 단맛 우리 집에서 우리는 씨앗을 사서 그들의 성장에 헌신 할 수 있지만, 우리가 단기간에 혜택을 시도하고 싶다면, 우리는 또한 그것을 포함하는 편리한 온라인 허브 티 패키지를 찾을 수 있습니다. 소화를 위해.



비디오: 스테비아 설탕나무 모종 묘목파는곳은? (십월 2021).