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잼과 마멀레이드의 차이점은 무엇입니까


달콤하고 맛있고 풍미도 많지만 잼과 잼의 차이점은 무엇입니까? 슈퍼마켓 진열대 앞에서 또는 집에서 만들 레시피를 찾고있는 동안 스스로에게 물어 보셨을 것입니다. 그것들은 동의어가 아니며 각각 다른 특성을 가지고 있으며 법이 있기 전에도 혼동하지 않아야합니다. 즉, 둘 다 안전하게 먹을 수 있습니다. 간식으로 아침 식사.

나는 항상 가을을 그리고 잼, 아마도 계절 과일이 있기 때문에 딸기와 나무 딸기와 같이 이런 식으로 입으로 돌아갈 수있는 여름 또는 익어 서 사용할 수있는 무화과와 같은 다른 것.

유럽에서 마멀레이드와 마멀레이드의 차이점은 무엇입니까

또한 이동 유럽 ​​공동체 잼과 마멀레이드는 서로 다른 두 가지이며 혼동해서는 안됩니다. 30 년 전, 1979 년 79/693 지침을 발표했으며 3 년 후 대통령령 제 10 호로 이탈리아에서 시행되었습니다. 401은 한 제품과 다른 제품의 특성을 정의했지만 아무 일도 일어나지 않은 것처럼 계속해서 혼란을 일으키는 일반 시민에게는 큰 영향을 미치지 않았습니다.

잼은 특정 양의 과일이 포함되어 있다면 실제로 잼입니다. 정의에 따라 설탕 기반 식품이며 감귤류 감귤류가 동일한 비율로 존재해야하거나 20 % 이상. 문제의 감귤류는 주황색 일 수 있지만 만다린, 레몬, 삼나무, 베르가못, 자몽. 잼을 만드는 데 사용할 수있는 과일 부분은 펄프, 퓨레, 주스, 수성 추출물 및 제스트입니다.

잼에 대한 제한은 없습니다. 모든 과일을 기반으로 할 수 있지만 적어도 하나는 있어야합니다. 35 %의 비율. 여기에서 우리는 모든 종류의 맛을 찾을 수 있으며 제한이 없으며 시장에는 과일과 매우 유혹적인 조합이 있습니다. 따라서 잼에는 잼에 비해 이미 많은 과일이 있지만 더 많은 것을 기대할 수 있으며 추가 잼, 와 더불어 최소 비율로 45 % 과일.

잼과 잼의 차이점은 무엇이며 설탕에 절인 과일

과일 기반 스프레드의 파노라마에는 세 번째 주인공 인 구성. 잼과 마멀레이드 바로 옆에서 판매중인 것을 보셨을 것입니다. 무엇이 차별화됩니까? 그것은 많은 공통점이 있습니다 마멀레이드 구성되어 있으므로 혼란의 위험이 항상 높으므로 정보에 입각 한 구매를하기 위해 지정하는 것이 적절합니다.

과일을 정말로 원하는 사람이나 설탕의 양을 제한하려는 사람은 더 "건강하고"과일이 풍부한 설탕에 절인 과일을 선택할 수 있습니다. 일반적으로 과일의 비율 60 % 초과 설탕은 소량으로 존재합니다. 일생에 한번 맛본 사람이라면 누구나 맛의 차이가 크다는 것을 알고 있습니다. 콤 포트를 먹으면 먹는 느낌이 듭니다. 으깬 과일 추가로 달콤함을 더했습니다. 선택해야한다면, 나는 잼과 마멀레이드에서 아무것도 빼지 않고 확실히 이것을 목표로 할 것입니다.

잼과 잼의 차이점은 무엇입니까?

준비 할 몇 가지 흥미로운 요리법이 있습니다 상상력이 풍부한 잼과 마멀레이드. 그러나 우리 제품의 성공을 위해 매우 중요한 것은 과일의 품질입니다. 제철 과일에 초점을 맞추고 너무 익지 않고 너무 익지 않은 적절한 과일을 선택합시다.

가장 기이하고 흥미로운 제안 중 하나를 보았습니다. 오렌지와 배 마멀레이드, 사과가있는 변종. 오렌지 400g과 큰 배 2 개 또는 작은 배 3 개를 설탕 300g에 넣고 최소 2 시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음이 혼합물을 약 한 시간 동안 매우 약한 불로 조리하고, 가열되면서 형성되는 거품을 제거합니다. 우리는 이미 끝났으며 열에서 잼을 제거하고 식히고 처음에는 뒤집히는 것이 더 낫도록 항아리에 넣을 수 있습니다.

잼의 다른 조리법은 비슷하고 잼의 조리법은 재료가 다르고 과일이 더 많지만 실제로 절차는 항상 동일합니다. 우리는 과일에 탐닉 할 수 있습니다. 무화과와 계피, 배와 바닐라, 복숭아와 생강, 딸기와 오렌지의 잼과 마멀레이드. 자두와 무화과는 겨울에 가장 인기가 있으며, 많은 사람들이 발견 한 열매 나 자라는 것에 따라 잼을 준비하고 때로는 과도하게 먹습니다.

나는 그 중 하나입니다 마멀레이드와 마멀레이드 그는 그것을 단지에서 거의 직접 또는 기껏해야 통밀 빵 한 조각에서 먹습니다. 왜냐하면 그들이 정말로 과일 맛이라면 그것은 기쁨이기 때문입니다. 그러나 비스킷과 케이크 등 우리가 즐길 수있는 많은 요리법이 있습니다. 아이들과 함께 준비하는 간단하고 재미있는 쇼트 크러스트 페이스트리 쿠키입니다. 우리는 직접 요리하거나 사서 잼과 말린 과일로 채워질 다양한 모양을 만드는 재미를 가질 수 있습니다.

잼이 가득한 클래식 케이크가 확실히 있습니다 파이 그러나 잼과 설탕에 절인 과일은 또한 Paradiso 케이크 또는 아침 식사로 ciambelloni에 적합합니다. 오렌지 잼은 비스킷과 초콜릿 케이크를 채우기에도 완벽한 재료입니다.


비디오: Caption Making sweet and fragrant orange marmalade. Orange jam. Simple cooking. (십월 2021).