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Galanga : 이점 및 용도


생강과 같은 가족에 속하는 양강근 잠재적 인 약용 및 요리 용도로 알려진 시간 제한 식물입니다. 중요한 유익한 특성을 갖추고 있으므로 그것이 무엇인지, 전통적인 용도가 무엇인지, 건강상의 이점 및 복용 방법을 이해하려고 노력할 가치가 있습니다!

양강근이란?

그곳에 양강근 그것은 오랫동안 요리 향신료와 치유 식물로 사용되었습니다. 많은 아시아 문화에서 중요한 부분을 차지해 온 동남아시아 원산이며, 뿌리와 비슷한 풍미와 향이 있습니다. 생강. 갈 랑갈의 매운맛, 후추 맛 및 향이 나는 특성으로 인해 수프와 쌀과 같은 다양한 전통 요리에 이상적인 재료입니다.

또한, 우리 연구의이 시작 단계에서 요리와 치유 식물로 일반적으로 사용되는 두 가지 유형의 갈 랑갈이 있다는 것을 명심해야합니다. 더 큰 양강근 (alpinia galanga) 및 양강근 미성년자 (알피 니아 officinarum). 특히 후자는 길고 가느 다란 손가락과 비슷한 붉은 색과 뿌리를 가지고있어 다이어트에서 중심적인 역할을했다.

갈 랑가의 뿌리

생강과 함께양강근의 약용 아시아와의 무역로를 통해 유럽으로 퍼졌습니다. 그러나 현대에는 생강이 점령되었고 양강 갈은 서구 시장에 상대적으로 알려지지 않았습니다.

그러나 항상 그런 것은 아닙니다. galangal이 유럽, 특히 중세 시대에 중요한 역할을 한 오랜 기간이있었습니다. 수도원 의학의 관행은 다양한 질병을 치료하기 위해 galangal을 사용했으며,이 뿌리에는 기적적인 힘이 있다는 것을 고려하십시오.

서양의 치유 전통에서 galangal의 사용은 수도원 의학에서 전통 독일 의학으로 이어졌고 구대륙의 다른 동료로 퍼졌습니다.

Galangal의 특성 및 이점

galangal의 치유 효과는 특히 광범위합니다. 주목할만한 예가 여기에 기인합니다. 항균 및 항산화 특성그러나 갈 랑갈과 생강은 밀접한 관련이 있기 때문에 전자의 건강상의 이점이 후자의 건강상의 이점과 매우 유사하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

더 구체적으로, 갈 랑갈 식물에서 발견되는 활성 유기 화합물에는 플라보노이드, 타닌 및 에센셜 오일이 포함되며, 이들은 별도로 작용하고 결합되어 인체 내에서 다양한 긍정적 인 효과를 생성합니다.

예를 들어, i 플라보노이드 그리고 나 탄닌 -일반적으로 음식을 쓴맛으로 만드는 것은 에센셜 오일과 함께 갈 랑갈이 강력한 항산화 및 항 염증 식물로 여겨지는 이유입니다. 양강근에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

  • 항산화 제,
  • 항 염증,
  • 항균,
  • 항 바이러스제
  • 항진균제,
  • 항 고혈압제, 혈압을 낮출 수 있고,
  • 항암,
  • 통증 완화,
  • 정자의 수가 증가하기 때문에 생식력이 발달합니다.

위의 내용을 감안할 때 galangal이 다음 조건에 대한 긴 일련의 치료에 포함 된 것은 놀라운 일이 아닙니다.

  • 관절염, 류머티즘, 관절 및 근육통 및 염좌,
  • 구역질,
  • 가스, 설사 및 배탈과 같은 소화 장애
  • 천식, 기관지염, 기침 및 인후염을 포함한 호흡기 질환,
  • 고혈당,
  • 항진균제로 국소 치료,
  • 만성 구취 치료,
  • 정자 수와 성욕을 증가시키는 치료,
  • 항산화 및 감기 완화,
  • 과잉 콜레스테롤 감소,
  • 피로, 피로 및 약점,
  • 식욕 자극,
  • 혈압을 낮추고 혈액 순환을 개선하는 심장 건강.

심지어 갈 랑갈 에센셜 오일 치유 잠재력이 풍부합니다. 갈 랑갈 에센셜 오일과 갈 랑갈 추출물에 대한 연구는 실제로 광범위한 관련 약리학 적 및 생물학적 활동을 강조했습니다.

물론, 이러한 모든 유익한 특성이 전통 의학에 의해 충분히 분석 된 것은 아니므로이 식물에 대해 너무 많은 확신을 갖기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 우리는 또한 임산부에게 galangal이 권장되지 않는다는 것을 공유합니다.

갈 랑갈 사용법

비록 양강근 또한 국소 적용에도 사용할 수 있으며 대부분의 건강상의 이점은 날 것, 건조 또는 가루 뿌리를 섭취함으로써 얻을 수 있습니다. 신선한 양강근은 냉장고에 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.

갈 랑갈 분말은 갈아 진 말린 뿌리에서 얻습니다. 갈 랑갈 가루는 소스, 카레, 수프의 갓 갈아서 사용할 수 있습니다. 또는 조리 중에 소량의 갈 랑갈 분말을 추가 할 수 있습니다.


비디오: GALANGAL SUPER HERB HEALTH BENEFITS Growing Galangal in Thailand LIVING IN THAILAND VLOG CHANNEL (구월 2021).