조리법

구운 야채, 비건 레시피


그만큼 야채 우리는 전 세계의 요리법에서 찾을 수 있습니다. 그들은 다목적이며 다양한 준비에 적합합니다 : 두 번째, 반찬으로, 첫 번째 코스의 조미료로. 그만큼 야채 또한 가볍고 영양가있는 단일 요리를 나타낼 수도 있습니다. 이것은 호일에 담긴 야채의 경우이며 비건 생활 방식을 따르는 사람들에게도 이상적입니다. 준비하려면 구운 야채 필요한 재료는 거의 없지만 품질을 보장해야합니다. 야채 생물학적 기원이어야합니다. 이 조리법에서 우리는 식물성 식품을 선호하기 위해 치즈를 제외했습니다. 이와 관련하여 다음은 준비하는 방법입니다. 구운 야채 빠르고 쉽게.

구운 야채, 4 인분

  • 유기농 감자 4 개
  • 양파 1 개
  • 당근 2 개
  • 애호박 2 개
  • 파슬리 1 개
  • 간장 크림
  • 두부 150g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소수의 잣
  • 소수의 건포도
  • 소수의 참깨
  • 소금과 후추

구운 야채, 준비

  1. 흐르는 물에 감자를 씻고 껍질을 벗기고 상당히 두꺼운 조각으로 자르고 따로 보관하십시오 : 최소 1.5 센티미터
  2. 당근은 껍질을 벗기고 잘게 다진 다음 애호박을 씻어서 얇게 썬다
  3. 양파와 파슬리도 자른다
  4. 당근, 애호박, 파슬리, 양파, 감자 조각 4 개를 물과 기름을 뿌려 붙지 않는 팬에 붓고 몇 분 동안 갈색으로 조리합니다. 최소 15 분 동안 조리하고 가끔 저어줍니다.
  5. 불을 끄고 혼합물을 그릇에 붓습니다
  6. 숟가락을 사용하여 혼합물을 부수고 작은 조각으로 자른 두부, 잣, 건포도 및 콩 크림 한 컵을 넣으십시오.
  7. 모든 재료가 섞일 때까지 잘 섞으십시오.
  8. 알루미늄 호일 시트 4 장을 가져다가 미리 자른 감자를 각 시트에 따로 놓고 위에 갓 준비한 혼합물을 추가 한 다음 한 줌의 참깨 위에 뿌립니다.
  9. 시트를 잘 닫고 혼합물이 나오지 않도록주의하십시오
  10. 야채를 호일에 넣고 예열 된 오븐에 넣고 180도에서 35 분 동안
  11. 여전히 뜨거울 때 제공하십시오.

변형 : 겨울에는 직접 요리 할 수 ​​있습니다. 구운 야채 물론 벽난로가 있다면.


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