조리법

호박 튀김


그만큼 호박 튀김 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 매우 적은 재료가 필요하며 레시피의 총 비용은 3 유로를 초과하지 않습니다. 주성분은 호박과 그 꽃으로 지역 산 또는 유기농 재배가 바람직합니다. 무엇보다도 동물성 파생물을 포함하지 않기 때문에 특히 지속 가능한 조리법이므로 비건 스타일을 따르는 사람들에게 매우 적합합니다. 아래에서 제조법을 찾을 수 있습니다. 호박 튀김.

주키니 팬케이크, 4 인분
애호박 꽃 10 개
밀가루 유형 00 300g
두유 한잔
애호박 1 개
소수의 잣
소금, 후추, 육두구, 올리브 오일

호박 튀김, 준비

  1. 애호박 꽃을 잘 씻고 물기를 제거하십시오.
  2. 애호박 꽃을 자르고 밀가루와 두유와 함께 그릇에 붓습니다
  3. 애호박을 잘 씻고 잘게 썬다
  4. 다진 애호박, 잣, 후추 한 꼬집, 소금, 육두구도 추가합니다.
  5. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 잘 섞으십시오.
  6. 붙지 않는 팬에 충분한 오일을 붓고 뜨거워 질 때까지 기다리십시오. 타지 않도록주의하십시오. 조리 온도계가없는 경우 반죽 한 티스푼을 사용하여 기름에 담그고 기름이 떠있고 시작되면 기름의 온도를 확인할 수 있습니다. 튀김은 온도가 정확하다는 신호입니다
  7. 반죽을 숟가락에 담그고 튀기십시오 호박 튀김 황금색으로 변할 때까지 양쪽에
  8. 슬롯 형 스푼을 사용하여 팬케이크를 제거하고 흡수성 키친 페이퍼에 올려 과도한 기름을 잃게합니다.
  9. 봉사 호박 튀김 매우 뜨거운

변형 : Le 호박 튀김 제안하자마자 두유를 강판 페코 리노 치즈로 대체하여 채식 버전으로 만들 수 있습니다. 대신에 서양 호박 시금치, 아스파라거스, 해초를 넣을 수 있습니다.


비디오: 단호박 튀김 바삭바삭 단호박 맛있게 튀기는 방법 (칠월 2021).