조리법

홍합 & 맥주 2 인 저녁 식사


홍합과 맥주 그들은 매혹적이고 감미로운 여름 요리를위한 완벽한 재료이며 항상 특별한 저녁에 적합하고 적합합니다. 무거움없는 기쁨, 타협없는 자연 : 홍합 그들은 가장 지속 가능한 동물성 제품 중 하나이며 손으로 먹을 수 있으므로 두 사람의 저녁 식사에 적합합니다. 그곳에 맥주 그것은 자연의 폭발이며, 와인과 같은 대지의 산물이지만 더 오래되고 인간이 자신에게 즐거움을주기 위해 발명 한 가장 오래된 음료입니다. 홍합 & 맥주 여기 레시피가 있습니다. 당신이 회사를 돌봐주세요.

홍합 및 맥주 재료 (두 사람)

신선한 홍합 500g (적어도)

마늘 1 쪽

라거 맥주 1 잔

칠리 1 개

샬롯 1 개

엑스트라 버진 올리브 오일

옥수수 전분 1 큰술

신선한 파슬리

레시피

홍합을 요리하기 전에 잘 닦고 껍질과 턱수염을 제거하십시오. 추가 비용없이 좋은 생선 가게에 이러한 작업을 수행하도록 요청할 수 있습니다. 샬롯을 껍질을 벗기고 잘게 썬다 (양파보다 더 강함). 큰 팬에 칼의 납작한 부분으로 으깬 마늘 한 쪽, 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술을 넣은 칠리 페퍼를 넣고 약한 불에서 몇 분간 볶습니다. 깨끗한 홍합을 넣고 불을 최대로 높이고 맥주를 부어 홍합이 열릴 때까지 익 힙니다. 슬롯 형 스푼으로 홍합을 제거하고 한 접시에 담아 (두 접시 한 개면 충분 함) 요리 주스를 몇 분 더 줄이십시오. 옥수수 전분을 넣고 몇 분 동안 잘 섞은 다음 홍합 위에 부어 제공합니다. 신선한 파슬리 몇 가지로 완성하고 손으로 즉시 즐기십시오. 자신을 더 잘 정리하기 위해 모든 것을 조금 더 일찍 준비하고 홍합을 식힐 수도 있습니다. 대신 요리 주스를 붓기 전과 서빙 직전에 가열하십시오.


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