공장

Food Manager의 모습이 탄생


누구인가 식품 관리자? 기술력과 경영 지식을 겸비한 전문가 식품 공급망. 당신은 마스터와 하나가되었고, 이탈리아에서 처음으로카를로 카테 네오 LIUC 대학교 시작되는 Castellanza의 2013 년 1 월 21 일 와 협력하여이탈리아 식품 기술 협회 그리고 후원 전국 식품 기술자 협회.

그만큼 LIUC에서 식품 관리 석사 기술자 및 관리자의 새로운 전문 프로필을 양성하는 것을 목표로합니다. 식품 산업 공정 다양한 기능 영역의 더 광범위하고 횡단적인 준비로. 이 과정은 사람들이 기술자 (식품 기술자, 화학자, 생물 학자)와 관리자 간의 역량 장벽을 극복 할 수 있도록 식품 회사에서 표현한 요구에서 비롯됩니다. 산업 식품 생산.

수업 중 다섯 가지 주제 영역이 분석됩니다. 식품의 전략적 관리; 경제적 및 재정적 성과; 제품 정책 음식; 음식 산업 그리고 소비자 과학; 횡단 기술.

석사 과학위원회를 구성하는 5 명의 교사도 있습니다. 주세페 토스카 노 (가격 및 비용-Carlo Cattaneo LIUC University); Sebastiano Porretta (SSICA-파르마); 페르난도 알베르티 (전략-Carlo Cattaneo LIUC University) e 안나 마리아 빈치 (가격 및 비용-Carlo Cattaneo LIUC University). 소용돌이 프리미엄 파트너입니다. 스폰서 오토 그릴, 일리 이다 페로 니.

“음식 흐름에 관해서는 개별 순간 사이에 의사 소통이없는 분할 된 프로세스를 상상할 수 없습니다. -그는 선언했다 마우로 필로 니 작성자 Whirlpool-; 이러한 이유로, 우리는 가전 제품 세계의 선도 기업이자 식품 공급망의 주체로서 경제적 경쟁력 측면에서 기술 선택의 영향을 평가할 수있는 전문가 프로필을 보유하는 것을 목표로합니다.


비디오: Food Safety Food Handler Training Video (십월 2021).